551
🇬🇷moussaka🇬🇷
4.8
(562)
30 min
0 kcal
palomix
Preparación de la receta
1
Dejamos escurrir las berenjenas en rodajas o láminas con abundante sal hasta que echen su agua. Después lavar abundantemente
2
Mientras hacemos la boloñesa con la carne picada, zanahoria, cebolla y ajo. Ponemos un poco de tomate frito y luego dejamos con vino blanco hasta que se evapore
3
Mientras se hace la boloñesa, lavamos las berenjenas y las pasamos por la plancha (las originales son fritas)
4
En una fuente de horno ponemos una base de tomate triturado y montamos la moussaka por capas de berenjena y boloñesa.
5
Cubrimos con bechamel (yo hice bechamel de calabacín que teneis en mi perfil) y queso rallado
6
Horneamos a 185 grados 15 min y dejamos gratinando hasta que esté lista
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Berenjena rayada
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne picada de ternera
500 gramos
Queso rallado light
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Berenjena rayada
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne picada de ternera
500 gramos
Queso rallado light
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dejamos escurrir las berenjenas en rodajas o láminas con abundante sal hasta que echen su agua. Después lavar abundantemente
2
Mientras hacemos la boloñesa con la carne picada, zanahoria, cebolla y ajo. Ponemos un poco de tomate frito y luego dejamos con vino blanco hasta que se evapore
3
Mientras se hace la boloñesa, lavamos las berenjenas y las pasamos por la plancha (las originales son fritas)
4
En una fuente de horno ponemos una base de tomate triturado y montamos la moussaka por capas de berenjena y boloñesa.
5
Cubrimos con bechamel (yo hice bechamel de calabacín que teneis en mi perfil) y queso rallado
6
Horneamos a 185 grados 15 min y dejamos gratinando hasta que esté lista
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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