Croquetas de pollo

No hacer caso a las cantidades anteriores os pongo aquí las cantidades exactas 📝 🔹1 pechuga 🔹1 vaso de leche entera o vegetal 🔹1/2 cucharadita de nuez moscada 🔹1/2 cucharadita de sal 🔹4 cucharadas de harina integral 🔹AOVE 🔹 Pimienta 🔹Un puñado de corn flakes 🔹Dos huevos

Preparación 1. Calentamos una sartén con un poco de AOVE y vamos haciendo las pechugas a trozos muy pequeños, una vez echas la sacamos y dejamos enfriar. 2. Mientras se va enfriando las pechugas, en el mismo aceite echamos la cebolla a trozos muy pequeños. 3. Mientras se va haciendo la cebolla, vamos a ir desmenuzando las pechugas y lo vamos añadiendo a la sartén con la cebolla y le añadimos las 4 cucharadas de harina, removemos todo bien y lo dejamos unos minutos. 4. Añadimos en vaso de leche, pimienta, sal y nuez moscada, y vamos removiendo hasta que tengamos una masa, y dejamos enfriar una hora o dos. 5. Trituramos un puñado de cereales corn flakes y batimos 2 huevos. 6. Con la masa de las croquetas con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo y haciendo forma de croqueta, lo pasamos por huevos y después por los cereales y lo ponemos en un molde apto para horno, lo metemos al horno una vez precalentado a 250⁰ y lo dejamos unos 20 minutos o 25 min y listo 👏