Paté vegano

Pon en la trituradora, procesadora o batidora las nueces, los tomates, el tofu cortado en dados, el aceite y las especias: sal al gusto pimentón (yo uso una cucharada de dulce y otra de picante, cebolla en polvo, pimienta y eneldo, pero puedes poner lo que más te guste).

Añade un poco de agua para que adquiera textura de crema y sigue batiendo. Cuando la tenga, sírvela en un bol y ¡disfruta! Puedes usarla como untable o como salsa para la pasta u otros platos.