21
Patatas Bombay
5
(23)
29 min
0 kcal
rooomo
Preparación de la receta
1
Pon el jengibre, el ajo y el tomate troceado en un procesador de alimentos y revuelve hasta que quede suave. Dejar de lado.
2
Pon las papas en una cacerola grande. Cubra con agua fría y deje hervir a fuego medio. Escurrir y dejar secar.
3
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las cebollas y una pizca grande de sal y freir hasta que las cebollas estén doradas.
4
Agregue el chile,las semillas de mostaza, el cilantro, la cúrcuma, el comino y el garam masala a la sartén y freir
5
Vertir la mezcla de tomate y cocine a fuego lento, luego agregar las papas.
6
Coocinar a fuego lento las papas Bombay durante unos minutos hasta que todo esté caliente, luego servir cubierto con el cilantro en hoja.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos
Tomate entero pelado
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Cebolla
38 gramos (aprox. ½ piezas)
Cilantro
5 gramos
Ajo
4 gramos (aprox. 2 raciones)
Mostaza a la antigua
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Guindilla verde
3 gramos (aprox. ½ unidades)
Garam masala
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos
Tomate entero pelado
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Cebolla
38 gramos (aprox. ½ piezas)
Cilantro
5 gramos
Ajo
4 gramos (aprox. 2 raciones)
Mostaza a la antigua
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Guindilla verde
3 gramos (aprox. ½ unidades)
Garam masala
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pon el jengibre, el ajo y el tomate troceado en un procesador de alimentos y revuelve hasta que quede suave. Dejar de lado.
2
Pon las papas en una cacerola grande. Cubra con agua fría y deje hervir a fuego medio. Escurrir y dejar secar.
3
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las cebollas y una pizca grande de sal y freir hasta que las cebollas estén doradas.
4
Agregue el chile,las semillas de mostaza, el cilantro, la cúrcuma, el comino y el garam masala a la sartén y freir
5
Vertir la mezcla de tomate y cocine a fuego lento, luego agregar las papas.
6
Coocinar a fuego lento las papas Bombay durante unos minutos hasta que todo esté caliente, luego servir cubierto con el cilantro en hoja.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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