11
GUISO DE TERNERA CON CHIRIVIA, ZANAHORIA Y CHAMPIÑONES
5
(15)
105 min
0 kcal
AntoArtSoc
Preparación de la receta
1
Salpimentar la carne, marcar en la olla hasta que quede dorada, retirar y reservar
2
Sofreir ajo y cebolla
3
Añadir vino y agua, incorporar carne, añadir hierbas aromáticas y dejar cocer 40''
4
Añadir al guiso las verduras troceadas al gusto y dejar cocer 20' más
5
Añadir mas agua si se precisa, si no quereis el caldo muy espeso, xq sino va reduciendo
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filete de ternera
500 gramos
Agua mineral natural
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Vino tinto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Chirivía
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filete de ternera
500 gramos
Agua mineral natural
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Vino tinto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Chirivía
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Salpimentar la carne, marcar en la olla hasta que quede dorada, retirar y reservar
2
Sofreir ajo y cebolla
3
Añadir vino y agua, incorporar carne, añadir hierbas aromáticas y dejar cocer 40''
4
Añadir al guiso las verduras troceadas al gusto y dejar cocer 20' más
5
Añadir mas agua si se precisa, si no quereis el caldo muy espeso, xq sino va reduciendo
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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