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80
🇮🇹RAVIOLIS DE CALABACÍN CON RICOTTA Y CHAMPIÑONES🇮🇹
5
(82)
40 min
0 kcal
palomix
Preparación
1
Lavamos los champiñones y rehogamos en una sartén junto con la cebolla todo muy picado hasta que esta pochado. Añadimos pimienta negra y ajo en polvo y un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore.
2
Pelamos los calabacines y con una mandolina vamos haciendo láminas finas. Pasamos por la sartén cada lámina vuelta y vuelta para que se ablanden un poco
3
Relleno: Mezclamos el paquete de ricotta junto con los champiñones y la cebolla.
4
Ponemos las laminas de calabacín de dos en dos en forma de cruz para hacer los paquetitos y ponemos una cucharada del relleno en medio y cerramos bien el paquete
5
En una fuente de horno ponemos tomate frito (casero o buen procesado) y encima ponemos los raviolis. Encima de cada uno ponemos más tomate, orégano y queso parmesano. Horneamos 10 min gratinando los últimos 3 min
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
300 gramos
Cebolla
200 gramos
Queso ricotta
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 1 cartón)
Queso parmesano
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
300 gramos
Cebolla
200 gramos
Queso ricotta
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 1 cartón)
Queso parmesano
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavamos los champiñones y rehogamos en una sartén junto con la cebolla todo muy picado hasta que esta pochado. Añadimos pimienta negra y ajo en polvo y un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore.
2
Pelamos los calabacines y con una mandolina vamos haciendo láminas finas. Pasamos por la sartén cada lámina vuelta y vuelta para que se ablanden un poco
3
Relleno: Mezclamos el paquete de ricotta junto con los champiñones y la cebolla.
4
Ponemos las laminas de calabacín de dos en dos en forma de cruz para hacer los paquetitos y ponemos una cucharada del relleno en medio y cerramos bien el paquete
5
En una fuente de horno ponemos tomate frito (casero o buen procesado) y encima ponemos los raviolis. Encima de cada uno ponemos más tomate, orégano y queso parmesano. Horneamos 10 min gratinando los últimos 3 min
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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