9
Pastel de berenjena y patata
3
(10)
0 kcal
Elurtxoo
Preparación de la receta
1
Laminar dos patatas y hornearlas a 180° hasta que se asen
2
En una sartén con una cucharada d aceite pochamos la cebolla, los ajos, las zanahorias, la berenjena y los guisantes
3
Añadimos el tomate triturado, la sal y las hierbas provenzales y dejamos a fuego medio hasta que reduzca
4
Pelamos y cocemos el resto de las patatas, añadimos una cucharadita de aceite y otra de sal y trituramos
5
En una bandeja apta para el horno ponemos una cama de patatas, la verdura y por encima el puré. Horneamos por última vez a 190° durante 5 minutos
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Bebida de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Bebida de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Laminar dos patatas y hornearlas a 180° hasta que se asen
2
En una sartén con una cucharada d aceite pochamos la cebolla, los ajos, las zanahorias, la berenjena y los guisantes
3
Añadimos el tomate triturado, la sal y las hierbas provenzales y dejamos a fuego medio hasta que reduzca
4
Pelamos y cocemos el resto de las patatas, añadimos una cucharadita de aceite y otra de sal y trituramos
5
En una bandeja apta para el horno ponemos una cama de patatas, la verdura y por encima el puré. Horneamos por última vez a 190° durante 5 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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