30
Fabas con setas (vegano)
5
(34)
25 min
0 kcal
albarcia
Preparación de la receta
1
Picar la cebolleta en trocitos pequeños y pochar con un chorrito de AOVE
2
Cuando la cebolleta esté pochada, añadir las setas. Yo las utilice congeladas para no desperdiciar comida, pero cualquier combinación de setas y champiñones sirve! Echar un poquito de sal y dejar que se vayan haciendo a fuego lento.
3
Cuando estén a punto, echar una cucharadita de pimentón dulce, un poco de comino y albahaca y un par de cucharadas de tomate triturado.
4
Echar el bote de fabas/alubias blancas (yo echo un chorro de agua y lo escurro previamente ) y añadir un vaso aproximadamente de caldo de verduras, todo depende de lo caldoso que lo prefieras.
5
Hacer a fuego lento 5-10 minutos, dejar reposar un rato para que se mezclen los sabores.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Alubias blancas cocidas
100 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mezcla de setas congeladas
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Alubias blancas cocidas
100 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mezcla de setas congeladas
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar la cebolleta en trocitos pequeños y pochar con un chorrito de AOVE
2
Cuando la cebolleta esté pochada, añadir las setas. Yo las utilice congeladas para no desperdiciar comida, pero cualquier combinación de setas y champiñones sirve! Echar un poquito de sal y dejar que se vayan haciendo a fuego lento.
3
Cuando estén a punto, echar una cucharadita de pimentón dulce, un poco de comino y albahaca y un par de cucharadas de tomate triturado.
4
Echar el bote de fabas/alubias blancas (yo echo un chorro de agua y lo escurro previamente ) y añadir un vaso aproximadamente de caldo de verduras, todo depende de lo caldoso que lo prefieras.
5
Hacer a fuego lento 5-10 minutos, dejar reposar un rato para que se mezclen los sabores.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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