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18
Curry de Garbanzos
5
(20)
30 min
0 kcal
ManuelBermejo
Preparación
1
Lo primero será cocer las patatas troceadas y por otro lado los garbanzos. También podemos usar garbanzos cocidos de bote.
2
Sofreímos en una sartén bien picadito el ajo, la cebolla y el jenjibre.
3
Una vez que esté todo dorado añadimos las especias y dejamos que se mezclen todos los sabores.
4
Es momento de añadirle la leche de coco, el tomate triturado y una pizca de sal. A nosotros nos gusta echarle un poco de vinagre de vino a nuestras salsas, le da un toque picante muy rico.
5
Echamos los garbanzos y las patatas cocidas. Cocinamos otros 5 minutos y listo.
6
Al servirlo se puede decorar con cilantro picado por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
100 gramos
Patata roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos
Leche de coco
50 gramos
Tomate triturado
50 gramos
Cilantro
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
3 gramos (aprox. 1 rodaja)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
100 gramos
Patata roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos
Leche de coco
50 gramos
Tomate triturado
50 gramos
Cilantro
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
3 gramos (aprox. 1 rodaja)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lo primero será cocer las patatas troceadas y por otro lado los garbanzos. También podemos usar garbanzos cocidos de bote.
2
Sofreímos en una sartén bien picadito el ajo, la cebolla y el jenjibre.
3
Una vez que esté todo dorado añadimos las especias y dejamos que se mezclen todos los sabores.
4
Es momento de añadirle la leche de coco, el tomate triturado y una pizca de sal. A nosotros nos gusta echarle un poco de vinagre de vino a nuestras salsas, le da un toque picante muy rico.
5
Echamos los garbanzos y las patatas cocidas. Cocinamos otros 5 minutos y listo.
6
Al servirlo se puede decorar con cilantro picado por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Proteínas
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Sal
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