Quiché de espinacas

Ponemos a hervir durante 5 minutos las espinacas mientras vamos precalentando el horno y batiendo dos huevos

Escurrimos las espinacas y las salteamos en la sarten con un poco de ajo, mientras colocamos la masa brisa en un molde redondo

Añadimos en un bol la nata, los dos huevos batidos, la mozzarela cortada y las espinacas ya salteadas

Removemos todo bien y lo vertemos en el recipiente con la masa

Metemos el molde en el horno y esperamos 15 minutos a que gratine y se haga la masa