Risotto

⚠️ No hacer casos a los gramos Cortamos la cebolla 🧅 en dados pequeños y sofreímos. Picamos los champiñones 🍄 y añadimos cuando la cebolla esté pochadita

Una vez esté bien removido y hecho, añadimos los dos vasos de arroz 🍚 cruzo, y vamos añadiendo el caldo de pollo 🍗 hasta cubrirlo

Una vez que empiece a hervir, cocinamos sin dejar de remover.

Si veis que está muy espeso y el arroz sigue durito, podéis echarle un poco más de caldo. Le echamos el vasito de vino blanco 🍷 junto con todos sus ingredientes (sal, pimienta y nuez moscada) y después, le echamos queso rayado 🧀 mientras removemos para que se mezcle bien con el arroz. Seguimos cocinando por 5 min

Cuando quede meloso, ya estará preparado para servir. Esto es un plato 🔝 hacedlo porque no os vais a arrepentir, plato fácil y sano ❤️