8
Espaguetis integrales con mejillones y verduras🍝
3
(9)
35 min
0 kcal
DanCooking
Preparación de la receta
1
Picamos muy finos los ajos y los doramos a fuego medio durante 2 minutos en aceite de oliva. Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos junto con los ajos hasta que esté rehogada.
2
Con un pelador cortamos la zanahoria y los espárragos para que tengan menos tiempo de cocción. Los añadimos a la sartén.
3
Mientras se cocina la verdura, cocemos la pasta en agua con sal (esperar a que entre en ebullición) según el tiempo que nos indica el fabricante. Por otro lado, escurrimos el escabeche de los millones y lo reservamos.
4
Añadimos las cucharadas de tomate, y tras unos 3-4 minutos, los mejillones, con una cucharada del escabeche de los mismos. Salpimentamos y añadimos la pasta escurrida a la mezcla.
5
Tras unos minutos más, servimos la pasta y decoramos con cilantro, que le aportará frescor al plato. Y listo para comer!👌
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mejillones en aceite de girasol
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Espaguetis integrales
30 gramos (aprox. 2 raciones)
Salsa de tomate
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cilantro
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mejillones en aceite de girasol
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Espaguetis integrales
30 gramos (aprox. 2 raciones)
Salsa de tomate
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cilantro
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos muy finos los ajos y los doramos a fuego medio durante 2 minutos en aceite de oliva. Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos junto con los ajos hasta que esté rehogada.
2
Con un pelador cortamos la zanahoria y los espárragos para que tengan menos tiempo de cocción. Los añadimos a la sartén.
3
Mientras se cocina la verdura, cocemos la pasta en agua con sal (esperar a que entre en ebullición) según el tiempo que nos indica el fabricante. Por otro lado, escurrimos el escabeche de los millones y lo reservamos.
4
Añadimos las cucharadas de tomate, y tras unos 3-4 minutos, los mejillones, con una cucharada del escabeche de los mismos. Salpimentamos y añadimos la pasta escurrida a la mezcla.
5
Tras unos minutos más, servimos la pasta y decoramos con cilantro, que le aportará frescor al plato. Y listo para comer!👌
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas saturadas
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