Coliarroz con pollo al curry, calabacín y queso

Cortamos la coliflor y la trituramos con una maquina o lo rallamos. Hasta que quede parecido a los granos de arroz

A continuación cortamos el calabacín y lo salteamos

A part, cortamos el pollo a tiras y con AOVE lo cocinamos en una sartén y le podremos sal y curry.

Cuando el calabacín este hecho y el pollo también lo juntamos todo y añadimos el “arroz”.

Lo salteamos en una sartén durante 2-3 minutos con un poco de OAVE

Lo ponemos en un plato y añadimos el queso por encima (mejor si está caliente asi se fundirá)