Arroz con cebolla, salchichas y tortilla

Batimos los huevos (aprox 2 huevos)

Ponemos a hervir el arroz

Hacenos la tortilla francesa y reservamos, pochamos la cebolla como sea nuestra preferencia (en mi caso con un poquito de cerveza)

Cuando este la tortilla y la cebolla añadimos en otra sarten (o en la misma si es suficientemente grande) las salchichas que preparamos a nuestro gusto, añadimos la tortilla troceada y la cebolla pochada, dejamos mezclando todo los minutos y añadimos el arroz y volvemos a dejar todo junto unos minutos, añadir en el momento que se necesite algo de cerveza/vino/aceite o lo que hubiéramos añadido con la cebolla, lo justo para que no se pegue

Servir y añadir si gusta de queso rallado