11
Carrillada al tomillo con menestra
3
(12)
65 min
0 kcal
sailandeta
Preparación de la receta
1
Cortamos la cebolla y ajo finamente
2
En una cazuela añadimos la cebolla, el ajo el pimiento y el aceite. Sofreímos a fuego medio
3
Añadimos el vino y dejamos evaporar un minuto
4
Añadimos el caldo de carne y trituramos hasta obtener una salsa homogénea
5
Incorporaremos el tomillo, romero, pimienta, laurel y las carrilleras. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante 50 minutos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue el fondo
6
En los últimos minutos de cocinado preparamos la menestra tal y como indica en el paquete. O cocinamos las verduras que más nos gusten al vapor
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Carrillera de cerdo
1300 gramos
Menestra especial
1000 gramos
Caldo de carne
200 gramos
Cebolla
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos
Pulpa de pimiento choricero
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
7 gramos (aprox. 7 unidades)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal yodada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Tomillo
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Romero
1 gramo (aprox. ½ cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Carrillera de cerdo
1300 gramos
Menestra especial
1000 gramos
Caldo de carne
200 gramos
Cebolla
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos
Pulpa de pimiento choricero
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
7 gramos (aprox. 7 unidades)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal yodada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Tomillo
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Romero
1 gramo (aprox. ½ cucharadas)
1
Cortamos la cebolla y ajo finamente
2
En una cazuela añadimos la cebolla, el ajo el pimiento y el aceite. Sofreímos a fuego medio
3
Añadimos el vino y dejamos evaporar un minuto
4
Añadimos el caldo de carne y trituramos hasta obtener una salsa homogénea
5
Incorporaremos el tomillo, romero, pimienta, laurel y las carrilleras. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante 50 minutos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue el fondo
6
En los últimos minutos de cocinado preparamos la menestra tal y como indica en el paquete. O cocinamos las verduras que más nos gusten al vapor
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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