Salchichas con potencia

Cortamos el pimiento y la cebolla en trozos del tamaño que nos guste y lo rehogamos junto con la carne (en este caso son salchichas de pollo compradas en carniceria)

Añadimos la sal y en este caso yo añado una mezcla de especias picantes

Lo vamos dando unas vueltas hasta que esté todo bien doradito y le añadimos un poquito de vino al gusto yo (en mi caso me gusta utilizar un vino de Jerez)

Una vez añadido el vino lo tapo, apago el fuego y lo dejo que se termine de guisar solo