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9
Dorada y coliflor a la bechamel al horno 🐟
5
(11)
0 kcal
nialgo22
Preparación
1
Preparamos y limpiamos la dorada. Yo le he comprado ya limpia.
2
Troceamos la coliflor en arbolitos no muy grandes. Podemos cocerla en abundante agua o cocinarla al micro (mucho más rápido 😅). He utilizado el estuche de vapor de Lekué, aunque cualquier otro apto sirve. Con 3 min a máx potencia es suficiente. Hacemos por tandas y las llevamos a la fuente para el horno.
3
Para la bechamel: - en una olla ponemos la leche de soja, el aceite, nuez moscada y sal. Vamos removiendo para que se integre. - diluimos la harina en un poco de agua. - cuando la leche empiece a hervir, incorporamos la harina y movernos unos minutos con unas varillas.
4
Cubrimos la coliflor con bechamel y añadimos queso por encima.
5
En la bandeja colocamos papel vegetal y la dorada salpimentada. En esa misma bandeja ponemos la fuente con la coliflor y así aprovechamos el calor para preparar ambas. 20-25 min a 190 grados y listo para comer😋🤤
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bebida vegetal
500 gramos
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Dorada
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Harina de trigo
40 gramos
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bebida vegetal
500 gramos
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Dorada
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Harina de trigo
40 gramos
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Preparamos y limpiamos la dorada. Yo le he comprado ya limpia.
2
Troceamos la coliflor en arbolitos no muy grandes. Podemos cocerla en abundante agua o cocinarla al micro (mucho más rápido 😅). He utilizado el estuche de vapor de Lekué, aunque cualquier otro apto sirve. Con 3 min a máx potencia es suficiente. Hacemos por tandas y las llevamos a la fuente para el horno.
3
Para la bechamel: - en una olla ponemos la leche de soja, el aceite, nuez moscada y sal. Vamos removiendo para que se integre. - diluimos la harina en un poco de agua. - cuando la leche empiece a hervir, incorporamos la harina y movernos unos minutos con unas varillas.
4
Cubrimos la coliflor con bechamel y añadimos queso por encima.
5
En la bandeja colocamos papel vegetal y la dorada salpimentada. En esa misma bandeja ponemos la fuente con la coliflor y así aprovechamos el calor para preparar ambas. 20-25 min a 190 grados y listo para comer😋🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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