Queso vegano de pistachos

Primero vamos a cocer los pistachos unos 5minutos para que se ablanden.

Después diluimos el agar agar en el agua. En el vaso de la batidora ponemos los pistachos escurridos, el ajo , el agua con el agar agar, el zumo de limon , la levadura nutricional , sal, pimienta, cebolla en polvo y un chorrito de aceite de oliva. Trituramos.

Formamos los moldecitos con papel film y le ponemos un poquito de aceite de oliva. Vertemos la mezcla y dejamos reposar en la nevera unas horas o un día entero. Y listo.