Granola súper energética con chocolate 😋

En primer lugar tritura las avellanas, las almendras y el chocolate hasta que te quede como si fuera polvo en una procesadora de alimentos. Añádelo a los copos de avena. **A mi especialmente me gusta el amargor del chocolate fuerte pero puedes añadir cualquiera por encima del 85 %.

A continuación añade la pasta de dátiles (si ya la tienes preparada añade unos 70 gramos) el aceite y la canela ( yo he añadido una cucharada y media, ya que no me gusta que sepa mucho a canela). **Si no tienes la pasta de dátiles hecha pon a remojo 200 gramos dátiles durante 15 minutos en 200 ml agua caliente. A continuación quitales el hueso y tritura la mezcla con ayuda de una de una batidora hasta que te quede como la textura de la mermelada. Esta riquísima y puede durar 10 días en la nevera o puedes congelarla hasta tres meses en el congelador.

Cuando ya se encuentre todo bien mezclado añade los arándanos y las pasas. Coloca una hoja de papel vegetal en la bandeja del horno a continuación esparce bien la granola. Pon a pre calentar el horno durante 10 minutos a 200°. A continuación baja la temperatura a 160° y hornea la granola 10 minutos. Muévela y enciende el ventilador 5 min mas. Ten mucho cuidado que ahora puede quemarse!. Los tiempos de cada horno pueden ser diferentes! Vigílala sobre todo al final!

Voila! ya tienes tu gránola déjala reposar al menos durante una hora antes de meterla en un bote con tapa y alejado de la luz y el calor.