Tortilla de patatas con cebolla

Hiervo las patatas en lugar de freirlas, cuando están blandas, le quitamos la piel y la picamos en formas irregulares. Mientras rompe a hervir, le damos una pasadita en al sarten a la cebolla.

Batimos los huevos, le echo más o menos la cantidad de patatas que, a ojo, se vaya a quedar el huevo poco hecho. A los huevos batidos con un poquito de sal y la leche, le añadimos las patatas y la cebolla.

En una sarten grande, se pone un poquito de aove y echamos el revuelto, se le da forma y con un plato se le da la vuelta. Unos 8 min por cada lado. Y lista para comer!