18
🇮🇳 pasta de curry
5
(21)
0 kcal
Nathan77
Preparación de la receta
1
(Mi elección) Especias que vamos a calentar en una sartén para que suelten sus aromas (si son en grano mejor): - Canela en rama 1u - Cardamomo verde 6u - 5 pimientas 1cdta - Clavos de olor 5u - Comino en grano 2cdas - Cilantro en grano 1cda - Semillas de hinojo 1cdta - Granos de mostaza 1cdta - Laurel 1 hoja - Chile seco 1u
2
En cuanto suelten sus aromas al ser calentadas, las dejamos enfriar y trituramos hasta que se hagan un polvo. (Aquí tendréis un mix de especias brutal 🤯)
3
A ese polvo le añadimos 1cda de cúrcuma en polvo, sal y los productos frescos: - 4 ajos - 3 chiles frescos - 1 pulgar de jengibre - 2 cdas de tomate concentrado - 3 cdas de AOVE💛
4
Si lo queréis menos picante le ponéis menos chiles. Ir jugando con las cantidades de tomate concentrado y AOVE, pero con moderación, para conseguir la pasta con esta textura👇🏽
5
En mi perfil tenéis varias propuestas diferentes de cómo utilizarlo. Y en stories de @nathancl77 🗣️explicados paso a paso.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
(Mi elección) Especias que vamos a calentar en una sartén para que suelten sus aromas (si son en grano mejor): - Canela en rama 1u - Cardamomo verde 6u - 5 pimientas 1cdta - Clavos de olor 5u - Comino en grano 2cdas - Cilantro en grano 1cda - Semillas de hinojo 1cdta - Granos de mostaza 1cdta - Laurel 1 hoja - Chile seco 1u
2
En cuanto suelten sus aromas al ser calentadas, las dejamos enfriar y trituramos hasta que se hagan un polvo. (Aquí tendréis un mix de especias brutal 🤯)
3
A ese polvo le añadimos 1cda de cúrcuma en polvo, sal y los productos frescos: - 4 ajos - 3 chiles frescos - 1 pulgar de jengibre - 2 cdas de tomate concentrado - 3 cdas de AOVE💛
4
Si lo queréis menos picante le ponéis menos chiles. Ir jugando con las cantidades de tomate concentrado y AOVE, pero con moderación, para conseguir la pasta con esta textura👇🏽
5
En mi perfil tenéis varias propuestas diferentes de cómo utilizarlo. Y en stories de @nathancl77 🗣️explicados paso a paso.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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