Risoto de setas y mozarella

Sofreír las setas , una vez sofritas le ponemos el puerro q sofría junto las setas

Le añadimos el arroz de bote y una cucharada de aceite , seguidamente le ponemos una pastilla de caldo y medio vaso de agua caliente

Dejamos que absorba un poco el agua mientras lo removemos un poco y cuando absorba casi todo el agua apagamos el fuego y le añadimos la mozarella