Granola de almendras

Primero picamos las almendras, a mano o con la picadora.

Ponemos los dátiles con un poco de agua y metemos un minuto al microondas y después lo trituramos hasta conseguir pasta de dátil.

Mezclamos todo bien , la pasta de dátil, las almendras picadas, la crema de almendras y los copos de avena, hasta que se quede todo bien unido.

Preparamos una bandeja con papel de horno y lo extendemos todo bien, lo introducimos en el horno.

Lo vamos mirando y removiendo hasta que se quede bien dorada para que esté crujiente. ( Cada horno es un mundo así que ir controlando que no se queme)

Lo podéis acompañar con yogurt, leche o incluso sola está buenísima.