🌸ensalada de otoño con calabaza🌸

Para el humus casero: Garbanzos cocidos, un bote grande y uno pequeño. (Sale una buena cantidad)Y luego a ojo ajo en polvo una cucharadita, media de comino molido, aceite un chorreón, tahini como dos cucharadas colmadas, perejil seco o fresco y sal. Triturar todo con batidora o procesador de alimentos. Poco a poco para que no se recaliente el motor. El aliño va un poco al gusto por eso no pongo cantidades exactas, son orientativas. Es ir probando.

Para la calabaza: la asé en la air friyer a 190° 13min, le puse especias cajún, sal y canela en polvo. Queda super buena.

Acompañé de salsa de yogur casera, queso feta desmenuzado, granada y brotes tiernos. Aliñé con un poco de limón y aceite.