Pudín de chía con naranja

Dejar reposando (desde la mañana hasta la noche o desde el día anterior) la chía y semillas con la leche y el kéfir.

Yo agrego una cucharada de chía, la leche y mezclo. Luego agrego el kéfir, la cucharada de semillas y más chía y vuelvo a mezclar. Refrigero el mayor tiempo posible, hasta conseguir el pudín.

Al preparar el vaso; colocar trozos de naranja al fondo y con la mano, exprimir un poco de jugo de ella. Luego, colocar nuestro pudín y seguidamente repetimos el proceso.

Podemos exprimir poco a poco la naranja en nuestro pudín y antes de servirlo, mezclamos muy bien.

Para añadir los trozos de naranja nos ayudamos con una cuchara, vamos dándole presión al rededor de ella hasta que obtengamos los trozos.

Decorar encima con más trozos y/o con frutos del bosque.