6
Ensalada variada de la huerta de quinoa y espinacas con semillas de sésamo.
3
(8)
25 min
0 kcal
fanidubi
Preparación de la receta
1
Primero coger la quinoa y pasarla por debajo de un chorro de agua para quitarle los saponinos y el amargor.
2
Segundo cocer la quinoa en proporción 1:2 (1quinoa x 2agua) durante 15 minutos. Escurrir.
3
Poner los huevos a cocer 10-12 minutos.
4
Pelar el pepino, lavarlo y trocearlo en trocitos. Reservar
5
Lavar los tomatitos cherry y partirlos por la mitad. Reservar.
6
Lavar las espinacas y escurrirlas
7
Preparar el aliño: mezclar el aceite con el limón, la cúrcuma, la sal y la pimienta, batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
8
Servir la quinoa, el pepino, las espinacas, los tomatitos como desemos, rociar con el aliño, laminar el huevo duro(o rallarlo) y decorar con las semillas de sésamo tostado.
9
Que aproveche!bon apetit!enjoy!😁
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Espinacas
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 7 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zumo de limón
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo tostadas
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Espinacas
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 7 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zumo de limón
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo tostadas
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Primero coger la quinoa y pasarla por debajo de un chorro de agua para quitarle los saponinos y el amargor.
2
Segundo cocer la quinoa en proporción 1:2 (1quinoa x 2agua) durante 15 minutos. Escurrir.
3
Poner los huevos a cocer 10-12 minutos.
4
Pelar el pepino, lavarlo y trocearlo en trocitos. Reservar
5
Lavar los tomatitos cherry y partirlos por la mitad. Reservar.
6
Lavar las espinacas y escurrirlas
7
Preparar el aliño: mezclar el aceite con el limón, la cúrcuma, la sal y la pimienta, batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
8
Servir la quinoa, el pepino, las espinacas, los tomatitos como desemos, rociar con el aliño, laminar el huevo duro(o rallarlo) y decorar con las semillas de sésamo tostado.
9
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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