Tortitas de queso cottage

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar con una gotita de aceite de oliva.

Cuando esté caliente, añadir la mitad de la mezcla para hacer una tortita. Cuando empiezan a aparecer burbujitas, dar la vuelta.

Repetir el proceso con el resto de la mezcla.

**Las tortitas tienen un sabor neutro por lo que pueden acompañarse tanto con algo dulce (frutas, chocolate...) como salado (jamón, pavo...). También podemos añadir especias o edulcorantes a la mezcla.