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Ensalada de garbanzos con salsa de yogur
3
(1)
20 min
0 kcal
mariajolfr
Preparación de la receta
1
Cortamos los tomates, la cebolla y el brócoli en trocitos del tamaño que queramos y reservamos.
2
Ponemos a hervir el huevo durante 10-15 minutos. Cuando queden unos 5 minutos para que el huevo esté cocido añadimos el brócoli, lo justo para que pierda la dureza. Cuando esté listo lo colamos y lo hacemos pasar por agua fría.
3
En un bol mezclamos el yogur con la menta fresca picada, además de aceite y sal.
4
En una ensaladera juntamos todos los ingredientes y mezclamos bien.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Yogur griego
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos (aprox. 0 unidades)
Huevo hervido
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Menta
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Yogur griego
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos (aprox. 0 unidades)
Huevo hervido
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Menta
5 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Cortamos los tomates, la cebolla y el brócoli en trocitos del tamaño que queramos y reservamos.
2
Ponemos a hervir el huevo durante 10-15 minutos. Cuando queden unos 5 minutos para que el huevo esté cocido añadimos el brócoli, lo justo para que pierda la dureza. Cuando esté listo lo colamos y lo hacemos pasar por agua fría.
3
En un bol mezclamos el yogur con la menta fresca picada, además de aceite y sal.
4
En una ensaladera juntamos todos los ingredientes y mezclamos bien.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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