ENSALADA CÉSAR VEGETARIANA
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Ensalada césar vegetariana

5

(94)

15 min

0 kcal

tonpetitchef
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Preparación

1

INGREDIENTES (para 2 personas): Para la salsa: - 150g de yogurt natural - media cucharadita de mostaza Dijon - zumo de medio limón - 1 cucharada de vinagre - 2 cucharadas de AOVE - 1 cucharada de parmesano rallado Para la ensalada: - 400g de tofu - brotes al gusto - media cebolla dulce o morada - unas pocas ramas de coliflor cruda - una pizca de romero

2

Para la salsa, simplemente mezclamos todos los ingredientes.

3

Para preparar la ensalada, cortamos a dados pequeños el tofu y lo salteamos con un chorrito de AOVE y una pizca de romero.

4

Cortamos en juliana la cebolla, y opcionalmente, los brotes que escojamos.

5

Mezclamos los brotes, la cebolla y las ramas de coliflor con la salsa y añadimos por encima los dados de tofu.

6

Para acabar, podemos agregar un poco más de parmesano.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

INGREDIENTES (para 2 personas): Para la salsa: - 150g de yogurt natural - media cucharadita de mostaza Dijon - zumo de medio limón - 1 cucharada de vinagre - 2 cucharadas de AOVE - 1 cucharada de parmesano rallado Para la ensalada: - 400g de tofu - brotes al gusto - media cebolla dulce o morada - unas pocas ramas de coliflor cruda - una pizca de romero

2

Para la salsa, simplemente mezclamos todos los ingredientes.

3

Para preparar la ensalada, cortamos a dados pequeños el tofu y lo salteamos con un chorrito de AOVE y una pizca de romero.

4

Cortamos en juliana la cebolla, y opcionalmente, los brotes que escojamos.

5

Mezclamos los brotes, la cebolla y las ramas de coliflor con la salsa y añadimos por encima los dados de tofu.

6

Para acabar, podemos agregar un poco más de parmesano.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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