6
Berenjenas a la parmesana
3
(7)
50 min
0 kcal
Martrulix
Preparación de la receta
1
Pelar y cortar las berenjenas en láminas de medio centímetro, a lo largo
2
Cocinarlas al vapor durante 30 ‘
3
Poner en un cazo el aceite, el tomate, la sal, el azúcar y las hierbas y cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando durante unos 20 ‘
4
Calentamos el horno a 200°
5
En una fuente de horno disponemos las láminas de berenjenas, una capa de tomate encima y espolvoreamos con la mozarella y el parmesana rallado
6
Horneamos 10 ‘ a 200º , con calor arriba y abajo y gratinamos durante 5 ‘
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Salsa de tomate
800 gramos
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Azúcar blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Salsa de tomate
800 gramos
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Azúcar blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos
1
Pelar y cortar las berenjenas en láminas de medio centímetro, a lo largo
2
Cocinarlas al vapor durante 30 ‘
3
Poner en un cazo el aceite, el tomate, la sal, el azúcar y las hierbas y cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando durante unos 20 ‘
4
Calentamos el horno a 200°
5
En una fuente de horno disponemos las láminas de berenjenas, una capa de tomate encima y espolvoreamos con la mozarella y el parmesana rallado
6
Horneamos 10 ‘ a 200º , con calor arriba y abajo y gratinamos durante 5 ‘
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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