🍠Pastel de boniato y boloñesa🍠

Asar el medio boniato. Sacar la carne del boniato en un cuenco y añadir la nata. Salpimentar y mezclar con la nata. Reservamos.

Por otro lado salpimentar la carne y sofreir con los ajos picados y el salteado de verduras. Cuando esté todo hecho añadir el tomate triturado, salpimentar y añadir las especias que os gusten, en mi caso oregano.

En una fuente o molde para horno estender la mitad de la carne de boniato, poner encima la boloñesa de verduras, otra capa con el resto del boniato y por último la mozzarella.

Meter al horno para gratinar y listo😝