Pan naan🌾

Mezclamos el agua (tibia) con la levadura fresca para disolverla. Añadimos el medio yogur, la cucharadita sal y el aceite. Mezclamos bien y poco a poco añadimos la harina. Amasamos a mano y si es necesario vamos añadiendo más harina hasta que sea una bola homogénea y fácil de manejar.

Dejamos reposar la masa alrededor de 1 hora bajo un paño/trapo.

Amasamos un poco la masa y hacemos bolitas del tamaño que queramos el pan y le damos forma: aplastamos la bolita con la punta de los dedos (puede que queden deformes y parece que hay como hoyos). Calentamls una sarte o fuego medio y añadimos un chorrito de aceite, tostamos por ambos lados el pan hasta que quede un poco dorado y lo retiramos. Se pueden servir con aceite sal y orégano