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46
Berenjena rellena de atún
4.2
(52)
50 min
0 kcal
mafermafer
Preparación
1
Lavamos y cortamos la berenjena a la mitad. Realizamos cortes perpendiculares con cuidado de no llegar a la piel. Echamos un chorrito de AOVE y salpimentamos a gusto. Metemos la berenjena unos 30 min a 200 grados (dependerá del horno)
2
Mientras se hace la berenjena, cortamos la cebolla y champiñones y los hacemos a la sartén con un poco de AOVE. Una vez que estén hechos, echamos el atún y el tomate triturado hasta que se reduzca. Se pueden echar las especies que se deseen.
3
Sacamos las berenjenas del horno cuando estén blanditas. Esperamos 5 min a que se enfríen, y retiramos la carne de berenjena para añadirla al resto de ingredientes. Mezclamos y rellenamos de nuevo las berenjenas.
4
Echamos las lonchas de queso y gratinamos a 200 grados durante unos 5 min y a ¡disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
120 gramos (aprox. ½ latas)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella
40 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
120 gramos (aprox. ½ latas)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella
40 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
Lavamos y cortamos la berenjena a la mitad. Realizamos cortes perpendiculares con cuidado de no llegar a la piel. Echamos un chorrito de AOVE y salpimentamos a gusto. Metemos la berenjena unos 30 min a 200 grados (dependerá del horno)
2
Mientras se hace la berenjena, cortamos la cebolla y champiñones y los hacemos a la sartén con un poco de AOVE. Una vez que estén hechos, echamos el atún y el tomate triturado hasta que se reduzca. Se pueden echar las especies que se deseen.
3
Sacamos las berenjenas del horno cuando estén blanditas. Esperamos 5 min a que se enfríen, y retiramos la carne de berenjena para añadirla al resto de ingredientes. Mezclamos y rellenamos de nuevo las berenjenas.
4
Echamos las lonchas de queso y gratinamos a 200 grados durante unos 5 min y a ¡disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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