65
Baba Gaboush de berenjena
5
(67)
7 min
0 kcal
Mj.aoluar
Preparación de la receta
1
Rehogar en una sartén bien caliente con aove la berenjena cortada a dados y el diente de ajo
2
Una vez salteados, mezclar con el resto de ingredientes en un procesador de alimentos
3
Id triturando según os guste la consistencia, incluso se puede añadir un chorrito de aove o agua para aligerar aunque yo no lo he hecho
4
¡Disfrutad del resultado! Yo lo he adornado con mezcla de semillas y acompañado con dados de patata y calabaza espaciados al horno (receta de @saboreanda) 😋
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Frutos secos
25 gramos
TAHÍN TOSTADO
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal yodada
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Lima
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Semillas
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Frutos secos
25 gramos
TAHÍN TOSTADO
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal yodada
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Lima
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Semillas
1 gramo
1
Rehogar en una sartén bien caliente con aove la berenjena cortada a dados y el diente de ajo
2
Una vez salteados, mezclar con el resto de ingredientes en un procesador de alimentos
3
Id triturando según os guste la consistencia, incluso se puede añadir un chorrito de aove o agua para aligerar aunque yo no lo he hecho
4
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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