Dátiles rellenos de crema de anacardos y almendra

Lo primero será hacer la crema de anacardos. Con un procesador potente echaremos los anacardos, el zumo de limón, el agua y la sal y se triturará todo hasta obtener una crema.

Se partirá por la mitad los dátiles, se le retirará los huesos en el caso de que los tenga y se le añade la crema y una almendra encima y listo. A disfrutar. Tan fácil como rico😉