Hamburguesas veganas de alubias rojas

Triturar o cortar muy fina la cebolla

Triturar las alubias ya cocidas para conseguir una masa

Mezclar la cebolla y la masa de alubias con las especias al gusto. A mí me encantó el toque de pimentón

Dar forma de hamburguesa a la masa

Calentar un chorrito de aceite de oliva en la sartén y cocinar a fuego medio las hamburguesas. Dejar hasta que esté cocinada

Yo las he acompañado de una patata cocida pasada por la sartén y especiadas