2
Pimientos rellenos de pescado
3
(3)
25 min
0 kcal
easyxbusy
Preparación de la receta
1
ponemos aove en una sartén y doramos cebolla partida muy pequeña; mientras tanto limpiamos los pimientos y dejamos escurrir.
2
en mi caso metí el lomo de bacalao y los langostinos en la picadora para que me hiciera migas, lo incorporé a la sartén y doré 7 minutos a fuego medio-alto.
3
añadir una cucharada de harina que removeremos hasta cocinar y echar leche para ir formando una bechamel, es momento de salpimentar.
4
dejamos reposar la bechamel y mientras tanto añadimos (o hacemos) la salsa de tomate y dejamos reducir.
5
rellenamos los pimientos con la bechamel de pescado, añadimos la salsa en una bandeja apta para horno y ponemos los pimientos encima.
6
con el horno previamente precalentado, horneamos 12 minutos a 190°C.
7
otra opción es rebozar los pimientos, pero para mi gusto así están más buenos y no son tan laboriosos; otra salsa para acompañar sería pimiento rojo salteado con tomate y queso crema + chorrito de leche y triturar
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Salsa de tomate
400 gramos (aprox. 1 bote)
Pimientos del piquillo
250 gramos (aprox. 1 bote)
Langostino cocido
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Migas de bacalao
100 gramos (aprox. 1 filete)
Leche semidesnatada de vaca
89 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
30 gramos
Cebolla
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Salsa de tomate
400 gramos (aprox. 1 bote)
Pimientos del piquillo
250 gramos (aprox. 1 bote)
Langostino cocido
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Migas de bacalao
100 gramos (aprox. 1 filete)
Leche semidesnatada de vaca
89 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
30 gramos
Cebolla
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
ponemos aove en una sartén y doramos cebolla partida muy pequeña; mientras tanto limpiamos los pimientos y dejamos escurrir.
2
en mi caso metí el lomo de bacalao y los langostinos en la picadora para que me hiciera migas, lo incorporé a la sartén y doré 7 minutos a fuego medio-alto.
3
añadir una cucharada de harina que removeremos hasta cocinar y echar leche para ir formando una bechamel, es momento de salpimentar.
4
dejamos reposar la bechamel y mientras tanto añadimos (o hacemos) la salsa de tomate y dejamos reducir.
5
rellenamos los pimientos con la bechamel de pescado, añadimos la salsa en una bandeja apta para horno y ponemos los pimientos encima.
6
con el horno previamente precalentado, horneamos 12 minutos a 190°C.
7
otra opción es rebozar los pimientos, pero para mi gusto así están más buenos y no son tan laboriosos; otra salsa para acompañar sería pimiento rojo salteado con tomate y queso crema + chorrito de leche y triturar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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