14
Boniatos rellenos de pavo
5
(16)
0 kcal
Anna9187
Preparación de la receta
1
Precalienta el horno a 200 grados y una vez esté caliente introduce los boniatos partidos por la mitad. Ásalos durante 25 minutos.
2
Mientras se hacen los boniatos, corta la pechuga de pavo en trocitos pequeños y salpiméntala.
3
Pon aceite en una sartén y añade el ajo picado y cuando esté dorado incorpora el pavo.
4
Saltea el pavo durante 8 minutos e incorpora las especias ras el hanout. Remueve bien para que las especias impregnen la carne y cocina 2 minutos más.
5
Prepara la salsa de yogur mezclando el yogur, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal y el comino.
6
Aplasta la pulpa del boniato para aplanar cada mitad, añade un poco de sal y encima extiende la salsa de yogur.
7
Añade un puñado de rúcula para cada mitad de boniato y por encima el pavo.
8
Puedes añadir un poco más de salsa de yogur por encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pavo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ras el hanout
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pavo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ras el hanout
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
Precalienta el horno a 200 grados y una vez esté caliente introduce los boniatos partidos por la mitad. Ásalos durante 25 minutos.
2
Mientras se hacen los boniatos, corta la pechuga de pavo en trocitos pequeños y salpiméntala.
3
Pon aceite en una sartén y añade el ajo picado y cuando esté dorado incorpora el pavo.
4
Saltea el pavo durante 8 minutos e incorpora las especias ras el hanout. Remueve bien para que las especias impregnen la carne y cocina 2 minutos más.
5
Prepara la salsa de yogur mezclando el yogur, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal y el comino.
6
Aplasta la pulpa del boniato para aplanar cada mitad, añade un poco de sal y encima extiende la salsa de yogur.
7
Añade un puñado de rúcula para cada mitad de boniato y por encima el pavo.
8
Puedes añadir un poco más de salsa de yogur por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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