11
Fusilli de lentejas rojas con calabacín
5
(13)
38 min
0 kcal
Cristin4.
Preparación de la receta
1
Sartén y cocinar cebolla hasta dorar
2
Añadir el calabacín a trocitos y cocinar hasta que esté blandito. Añadir sal y pimienta negra
3
Rallar el queso
4
Batir el huevo e incorporar la mitad del queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta negra
5
Hervir la pasta 8 minutos. Una vez esté, añadir una cucharada de agua de cocción a la mezcla de huevo y queso.
6
Pasar la pasta a la sartén con el calabacín y la cebolla.
7
Con el fuego apagado, incorporar la mezcla del huevo y queso y añadir otra cucharada de agua de cocción. Mezclar hasta conseguir una salsa cremosa.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso curado mezcla
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso curado mezcla
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sartén y cocinar cebolla hasta dorar
2
Añadir el calabacín a trocitos y cocinar hasta que esté blandito. Añadir sal y pimienta negra
3
Rallar el queso
4
Batir el huevo e incorporar la mitad del queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta negra
5
Hervir la pasta 8 minutos. Una vez esté, añadir una cucharada de agua de cocción a la mezcla de huevo y queso.
6
Pasar la pasta a la sartén con el calabacín y la cebolla.
7
Con el fuego apagado, incorporar la mezcla del huevo y queso y añadir otra cucharada de agua de cocción. Mezclar hasta conseguir una salsa cremosa.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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