TORTILLA DE PATATA FIT CON CECINA, QUESO DE CABRA, QUESO FETA Y CEBOLLA CARAMELIZADA 🤤🤤🤤…

- Patatas 🥔 - Huevos bio caseros 🥚 - Cecina de vaca 100% natural SIN ADITIVOS 🐮 - 2 Medallones de queso de cabra President (SIN ADITIVOS) 🐐 - Taquitos de queso feta 100% natural 🧀 - 1/2 Cebolla 🧅 - 1 Cucharada de pasta de dátil (se puede sustituir por azúcar de coco o el que utilices normalmente) - AOVE - Sal del Himalaya🧂

1. Pela y lamina la patata. 2. Haz la patata en el microondas en un bol con un buen chorro de AOVE y sal. (El truco es ir mirando cada 6-7 minutos, darle unas vueltas, añadir un poco más de AOVE si hace falta, ir troceándola con el tenedor y dejar que se haga bien bien). 3. Mientras poca la cebolla, póchala en una sartén con un poco de AOVE y añade la pata de dátil y un poquito de agua (si lo haces con azúcar no es necesario añadir agua). Deja que se caramelice y reserva. 4. Mezclar la patata con los huevos batidos y pon a punto de sal (para que quede poco hecha tiene que tener huevo pero no demasiado porque si no queda muy crudo el huevo de dentro). 5. Añade la cecina y los quesos en trocitos, junto con la cebolla caramelizada y mezcla bien.

6. Haz tu tortilla en una sale te con un poco de AOVE a fuego fuerte 1 minuto por cada lado y a disfrutar 😜