13
Coca de trampó con base de harina de garbanzo
3
(14)
0 kcal
carlagmc
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 200º. Mezclamos 50g de harina de garbanzo con 50ml de agua. Mezclamos bien hasta obtener una pasta. Podemos añadirle sal, pimienta, ajo... (especias al gusto)
2
En una bandeja de horno, colocamos papel vegetal y engrasamos un poco con aceite de oliva. Ponemos la pasta de harina de garbanzo y con una cuchara le damos forma redonda (o la que quieras). Yo la dejo muy finita, para que cruja más.
3
Horneamos la base durante 5-10’(dependiendo el horno) Mientras se hornea, cortamos las verduras muy pequeñitas y las aliñamos con el aceite y las especias.
4
Pasados 5-10’, sacamos la base y le añadimos por encima las verduras cortadas y volvemos a hornear hasta que queden doraditas (a mí me gusta que las verduras tengan las puntas ligeramente tostadas). Dejamos reposar hasta que enfríe y un poco y listo.
5
Para la salsa: 40gr kéfir, 1ct levadura nutricional, 1ct mostaza y 1ct limón. Mezclar bien hasta que todo quede ligado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua mineral natural
50 gramos
Harina de garbanzo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua mineral natural
50 gramos
Harina de garbanzo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentamos el horno a 200º. Mezclamos 50g de harina de garbanzo con 50ml de agua. Mezclamos bien hasta obtener una pasta. Podemos añadirle sal, pimienta, ajo... (especias al gusto)
2
En una bandeja de horno, colocamos papel vegetal y engrasamos un poco con aceite de oliva. Ponemos la pasta de harina de garbanzo y con una cuchara le damos forma redonda (o la que quieras). Yo la dejo muy finita, para que cruja más.
3
Horneamos la base durante 5-10’(dependiendo el horno) Mientras se hornea, cortamos las verduras muy pequeñitas y las aliñamos con el aceite y las especias.
4
Pasados 5-10’, sacamos la base y le añadimos por encima las verduras cortadas y volvemos a hornear hasta que queden doraditas (a mí me gusta que las verduras tengan las puntas ligeramente tostadas). Dejamos reposar hasta que enfríe y un poco y listo.
5
Para la salsa: 40gr kéfir, 1ct levadura nutricional, 1ct mostaza y 1ct limón. Mezclar bien hasta que todo quede ligado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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