Atún sellado

📝Ingredientes: . - Puerro cocido - Queso quark - Lomo de atún rojo - Pimientos y cebolla pochados - Salsa tahini con soja - Salsa de soja, sésamo, mostaza y miel. . 👉 Elaboración: . - Echamos en una bolsa un chorrito de salsa de soja, media cucharada de mostaza dijon, semillas de sésamo y un poquito de miel. Metemos el lomo de atún y lo dejamos macerar una hora mínimo en la nevera. - Picamos los puerros cocidos y los salteamos un par de minutos con la salsa que hemos usado para macerar el atún. Opcional: retiramos del fuego y mezclamos con un poco de queso quark. - Picamos los pimientos y la cebolla y pochamos. - Marcamos el atún un par de minutos por cada lado. - Opcional: mezclamos un poco de salsa tahini con soja y echamos por encima.