Pizza base coliflor

Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y rallamos la masa, podéis hacerlo con un rallador de queso o en una picadora. Una vez que tenemos toda la masa de la coliflor rallada, la introducimos en el microondas ocho minutos a máxima potencia. La sacamos del microondas y le añadimos un huevo, semillas de chía al gusto, una pizca de sal y el queso fresco de oveja, lo mezclamos todo muy bien. En una bandeja de horno, sobre la que ponemos papel de horno, extendemos la mezcla,la podéis hacer del tamaño que queráis. Introducimos en el horno, precalentado, a 180ºC unos 20 minutos. Una vez que ha pasado el tiempo, nuestra base de pizza estará dorada, la sacamos del horno, y le añadimos el resto de ingredientes para volverla a hornear.