Fideos de calabacín

Lavar el calabacín y hacer los fideos con una mandolina. Después dejarlos sobre un escurridor para que suelten agua. Si usas sal, este es el momento de añadirla para que ayude a soltar el agua.

Picar el diente de ajo y una cayena. Luego empezar a pasarlo en una sartén con el aove.

Cuando empiece a dorarse el ajo, añadir los fideos y saltear.

Hacia el final, añadir el jamón en trozos. Servir y a comer.

Ingredientes adicionales que le quedan de vicio: pimienta negra, un huevo batido (para hacer un revuelto), algo de queso rayado (trocitos de queso curado de cabra es 🔝), cebolla picada bien fina...