1
Albondigas con salsa de verduras patata y guisantes
5
(3)
60 min
0 kcal
FlorEntreFogones
Preparación de la receta
1
Lo primero que vamos hacer son las albóndigas usa la carne picada que más te guste.
2
Yo pongo carne picada de pollo que suelo picar yo con especias al gusto y un huevo si se queda muy seco puedes añadir un pelin de leche y si se queda muy húmedo un poco de pan.
3
Una vez hacemos las bolitas las pasamos por aceite muy poco solo para sellar y reservamos
4
En una olla ponemos a calentar el aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo, la cebolla y la zanahoria, lo dejamos unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
5
Añadimos las judías verdes y dejamos que se hagan unos minutos más, luego añadimos el tomate triturado, dejamos que se cocine durante 10 minutos. Trituramos todo junto y volvemos a poner en la olla.
6
Añadimos las albóndigas y las dejamos cocer hasta que estén hechas, entonces añadimos la patata que previamente habremos cocido en agua con un poco de sal.
7
Una vez incorporada la patata añadimos los guisantes y dejamos que se haga todo unos minutos más.
8
Y listo para servir, espero que os guste.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Carne picada de pollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
50 gramos (aprox. ½ raciones)
Puerro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
40 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Carne picada de pollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
50 gramos (aprox. ½ raciones)
Puerro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
40 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Lo primero que vamos hacer son las albóndigas usa la carne picada que más te guste.
2
Yo pongo carne picada de pollo que suelo picar yo con especias al gusto y un huevo si se queda muy seco puedes añadir un pelin de leche y si se queda muy húmedo un poco de pan.
3
Una vez hacemos las bolitas las pasamos por aceite muy poco solo para sellar y reservamos
4
En una olla ponemos a calentar el aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo, la cebolla y la zanahoria, lo dejamos unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
5
Añadimos las judías verdes y dejamos que se hagan unos minutos más, luego añadimos el tomate triturado, dejamos que se cocine durante 10 minutos. Trituramos todo junto y volvemos a poner en la olla.
6
Añadimos las albóndigas y las dejamos cocer hasta que estén hechas, entonces añadimos la patata que previamente habremos cocido en agua con un poco de sal.
7
Una vez incorporada la patata añadimos los guisantes y dejamos que se haga todo unos minutos más.
8
Y listo para servir, espero que os guste.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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