4
Curry suave de coco
3
(5)
36 min
0 kcal
laiabc_
Preparación de la receta
1
Cortar las verduras en daditos.
2
Hechar la cucharada de aceite de coco (o de oliva) y el tomate concentrado en la olla. Dorar las verduras unos 3 minutos.
3
Añadir las especies: - 3 cucharaditas de curry - 1/2 cucharadita de cúrcuma - 1/4 cucharadita de nuez moscada Añadir sal al gusto y cocinar unos 3 minutos más.
4
Añadir la lata leche de coco, la taza y media de caldo vegetal y la taza de lentejas rojas.
5
Llevar a ebullición, después bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos.
6
Listo!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. 1 taza)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
500 gramos (aprox. 1 lata)
Lenteja roja
190 gramos (aprox. 1 taza)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabaza
80 gramos (aprox. 1 ración)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Concentrado de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. 1 taza)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
500 gramos (aprox. 1 lata)
Lenteja roja
190 gramos (aprox. 1 taza)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabaza
80 gramos (aprox. 1 ración)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Concentrado de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cortar las verduras en daditos.
2
Hechar la cucharada de aceite de coco (o de oliva) y el tomate concentrado en la olla. Dorar las verduras unos 3 minutos.
3
Añadir las especies: - 3 cucharaditas de curry - 1/2 cucharadita de cúrcuma - 1/4 cucharadita de nuez moscada Añadir sal al gusto y cocinar unos 3 minutos más.
4
Añadir la lata leche de coco, la taza y media de caldo vegetal y la taza de lentejas rojas.
5
Llevar a ebullición, después bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos.
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Calorías
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