10
Curry de berenjena
3
(11)
55 min
0 kcal
_serantesa_
Preparación de la receta
1
Pelamos y troceamos la berenjena en dados. La salteamos en una sartén unos 5 minutos
2
Cortamos la cebolla a trozos grandes y la añadimos a la misma sartén. Salteamos otros 5 minutos
3
Picamos el ajo y lo añadimos a la sartén con las especias. Las tostamos unos 2 minutos
4
Añadimos la lata de tomate y dejamos que cueza 10 minutos
5
Por último añadimos la leche de coco, mezclamos bien y dejamos cocer 30 minutos
6
Servir y comer bien caliente. Podéis acompañarlo de arroz
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Tomate entero pelado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Leche de coco
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Tomate entero pelado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Leche de coco
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Pelamos y troceamos la berenjena en dados. La salteamos en una sartén unos 5 minutos
2
Cortamos la cebolla a trozos grandes y la añadimos a la misma sartén. Salteamos otros 5 minutos
3
Picamos el ajo y lo añadimos a la sartén con las especias. Las tostamos unos 2 minutos
4
Añadimos la lata de tomate y dejamos que cueza 10 minutos
5
Por último añadimos la leche de coco, mezclamos bien y dejamos cocer 30 minutos
6
Servir y comer bien caliente. Podéis acompañarlo de arroz
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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