Tortitas de Banana (veganas)

Agregar la harina y la leche de soja en un cuenco y mezclar hasta que queden bien incorporadas

Agregar las 3cdtas de levadura y mezclar nuevamente

Pelar las dos bananas, picarlas en rodajas, colocarlas en otro cuenco, machacarlas hasta hacerlas puré tratando de no dejar grumos y luego incorporarlas a la mezcla de harina

Mezclar el puré de banana y la harina hasta que quede bien incorporado

Freír las tortitas en un sartén hasta que queden doraditas. Servir con mantequilla de cacahuate y fruta (fresas o manzana) o con algún otro acompañante que les apetezca