Pimiento relleno
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Pimiento relleno

3

(24)

40 min

0 kcal

pilarbm97
pilarbm97

Preparación

1

Primero ponemos a precalentar el horno a 180º (yo siempre lo pongo en aire). Luego cortamos los pimientos por la mitad y vaciamos para que quede como si fuese un cuenco.

2

Pincelar con AOVE y echarles sal, meterlos al horno 15 mins primero por un lado y luego otros 15 por el otro.

3

Mientras, vamos con la boloñesa (realmente puedes rellenarlos de lo que más te apetezca).

4

Pochamos la cebolla, zanahoria, calabacín y champiñones bien picados con AOVE, sal y pimienta.

5

Cuando la verdura esté blandita añadimos la carne picada ya salpimentada.

6

Una vez que la carne esté, echamos el vino y esperamos a que reduzca el alcohol, añadimos el tomate y dejamos cocer un ratito, cuánto más lento y más tiempo mejor para mi gusto.

7

Sacamos los pimientos y con ayuda de una cuchara echamos la boloñesa dentro del pimiento, añadimos queso por encima y llevamos al horno hasta que el queso se haya fundido.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Primero ponemos a precalentar el horno a 180º (yo siempre lo pongo en aire). Luego cortamos los pimientos por la mitad y vaciamos para que quede como si fuese un cuenco.

2

Pincelar con AOVE y echarles sal, meterlos al horno 15 mins primero por un lado y luego otros 15 por el otro.

3

Mientras, vamos con la boloñesa (realmente puedes rellenarlos de lo que más te apetezca).

4

Pochamos la cebolla, zanahoria, calabacín y champiñones bien picados con AOVE, sal y pimienta.

5

Cuando la verdura esté blandita añadimos la carne picada ya salpimentada.

6

Una vez que la carne esté, echamos el vino y esperamos a que reduzca el alcohol, añadimos el tomate y dejamos cocer un ratito, cuánto más lento y más tiempo mejor para mi gusto.

7

Sacamos los pimientos y con ayuda de una cuchara echamos la boloñesa dentro del pimiento, añadimos queso por encima y llevamos al horno hasta que el queso se haya fundido.

Calorías

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