Pulpo con puré de patata

Calentaremos en un cazo la leche y reservaremos.

Como ya tengo las patatas cocidas de ayer no necesitaré cocerlas (sé cuecen enteras) solo las herviré para que estén calentitas

Las escurrimos y las aplastaremos con un tenedor.

Añadiremos la mantequilla que es importante que esté a temperatura ambiente para que se ligue mejor . Añadiremos la leche también mezclándolo todo muy bien. Probaremos cómo están de sal... si es necesario añadiremos un poquito de sal y que las patatas las hubiésemos cocido con agua salada.

Cogemos el pulpo sobrante de la comida de ayer

Lo hecharemos en el agua una vez hierva. Lo mantendremos 30seg/1min calentando

Lo picamos en trozos y lo servimos con pimentón, sal y chorro de oliva.